蒜泥白切肉

 制作食材:豬五花肉500g、大蒜頭 適量、姜 適量、香油 適量。

制作步驟：

1.把大蒜頭剝皮后拍碎，然后剁切成蒜末，加入美極鮮醬油浸入味待用。

2.黃瓜洗凈后切片

3.將豬五花肉洗凈后，大塊的放入鍋里加入清水煮開焯去血水后撈出、再放入開4.水鍋里加酒、姜片煮燉。

5.等五花肉塊煮至熟。

6.黃瓜洗凈后切片擺盤底，將煮熟的豬五花肉切薄片，放在黃瓜片上。

7.較后將剛才調制入味的醬油蒜泥澆在肉片上、淋上香油即可。

蒜泥白切肉