主要系統學習歐式水果蛋糕、生日藝術蛋糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、歐式面包、丹麥土司、韓式藝術裱花、中國12生肖、24種奶油花卉；
同時還要系統學習：皇家翻糖蛋糕、訂做大型婚禮蛋糕、法式甜品（如皇家歌劇院蛋糕、意大利提拉米蘇、星空慕斯、拿破侖）。
還有精品小西點如焦糖布丁，泡芙、時尚咖啡、糖藝、手工巧克力等總計約600多種精致西點、烘焙、咖啡、巧克力。